Verrine - Mousse du soleil

Matériel : - Mixeur - 1 cuillère à café ou une poche à douille - 10 Verrines de 6 à 8 cl	Quantité : Pour 10 personnes
Ingrédients : - 16 tomates séchées - 1 pots de feta à l’huile - 15 feuilles de basilic frais - 4cs de crème fraîche - Sel - Poivre	Temps : - Préparation : 5 minutes - Dressage : 10 minutes

Recette :
Dans le mixeur, mettre les tomates, la feta, les feuilles de basilic et la crème fraîche.
Mixer le tout.
Ajuster l'assaisonnement (sel, poivre).

Dressage :
Remplir les verrines au 3/4 soit à la cuillère soit à la poche à douille (ouverture moyenne)
Selon l'envie, décorer avec une feuille de basilic ou un dé de feta.