| Matériel : - Plat à four - 10 coupelles |
Quantité : Pour 10 personnes |
| Ingrédients : - 4 feuilles de brick - 10 rocamadours - Confiture de figue - Beurre |
Temps : - Préparation : 30 minutes - Dressage : 1 minutes |
Couper 3 bandes par feuille de brick, d'environ 7cm de large.
Couper les rocamadours en quatre lamelles et disposer côte à côte 2 lamelles à l'extrémité de chaque bande et les couvrir d'une cuillère à café de confiture de figue.
Placer les deux autres lamelles par dessus et couvrir à nouveau une cuillière à café de confiture, puis rouler les bandes de brick avec la préparation.
Badigeonner de beurre puis placer dans un plat à four. Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 225°C
Dressage :
Placer le rouleau dans une coupelle. Servir aussitôt.
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